Во время приготовления сыра в нем происходит процесс брожения. Примерно на двадцатый-тридцатый день из этого молочнокислого материала начинает выделяться углекислота, которая скапливается в микро пустотах сыра и образует «глазки».
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
